thaiisan.com : โฮมแฮง เบิ่งแญงสุขภาวะ

แหล่งเรียนรู้ : อาหารปลอดภัย

การผลิตและบริโภคผักปลอดสารเคมีในครัวเรือนบ้านดอนดู่ ตำบลต้นผึ้ง อำเภอพังโคน จังหวัดสกลนคร

ผู้รับผิดชอบติดต่อประสานงาน : นายธีระวัฒน์ สังวรจิตร

ที่อยู่ : บ้านดอนดู่ ตำบลต้นผึ้ง อำเภอพังโคน จังหวัดสกลนคร

กิจกรรมเด่น/น่าสนใจ

1. เกิดคณะทำงานที่มาจากหลายภาคส่วน 15 คน ร่วมกันขับเคลื่อนกิจกรรมชุมชนเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพ 2.เกิดข้อตกลงของหลังคาเรือนที่เข้าร่วมโครงการเรื่องปลูกและบริโภคผักปลอดสารเคมี มี 2 ข้อดังนี้ 1.ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการต้องปลูกผักไม่ใช้สารเคมีเพิ่มขึ้น อย่างน้อย 5 ชนิด 2.ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการต้องกินผักที่ปลูก อย่างน้อย 3 วันต่อ สัปดาห์ ติดต่อกันอย่างน้อย 3 เดือน 3. ครัวเรือนทั้งหมด 81 ครัวเรือนในบ้านดอนดู่ เข้าร่วมโครงการ โดยปลูกผักพื้นถิ่นและผักที่เป็นที่นิยมรับประทาน ได้แก่ หอม ผักชีฝรั่ง ข่า ตระไคร้ ใบแมงลัก มะนาว ผักตามฤดูกาล เช่น ผักกาดขาว ผักกาดแก้ว กวางตุ้ง ผักแพรว ผักบุ้ง ผักกาดสร้อย ถั่วฝักยาว มะเขือ ข้าวโพด ฟักทอง ผลไม้ ได้แก่ กล้วย มะม่วง มะละกอ ทุเรียน เงาะ ลำไย ผักที่ชุมชนนิยมซื้อได้แก่ ผักกาดขาว กระหล่ำ คะน้า เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง แครอท ดอกกะหล่ำ คลื่นไส้ โหระพา ใบแมงลัก ผักหนอก ข้าวโพด ขิง ข่า ตะไคร้ ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ครัวเรือนที่ปลูกผักปลอดสารเคมีบริโภคเองในครัวเรือนเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 5 ชนิดมีจำนวน 81ครัวเรือน ครัวเรือนที่ทานผักและผลไม้เป็นประจำมากกว่า 400 กรัม/วันอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 พบทุกครัวเรือน มีการบริโภคผักต่อเนื่องหากแยกประชากร จาก319 คน บริโภคผัก จำนวน 27 0คนครัวเรือนที่บริโภคผักที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี อย่างน้อย 3 วันต่อสัปดาห์ ต่อเนื่องอย่างน้อย 3 เดือน ค่าใช้จ่ายในการซื้อผักบริโภคต่อครัวเรือนต่อสัปดาห์ลดลงจากเดิม 39,840 บาท ข้อมูลเดือน สค.66 เหลือ 30,280 บาท ข้อมูลเดือน กพ.67 ลดลง 18,440 บาท

Latitude : 15.632944 Longitude : 103.350449

แหล่งเรียนรู้ : อาหารปลอดภัย

การผลิตและบริโภคผักปลอดสารเคมีในครัวเรือนบ้านดอนดู่ ตำบลต้นผึ้ง อำเภอพังโคน จังหวัดสกลนคร

ผู้รับผิดชอบติดต่อประสานงาน : นายธีระวัฒน์ สังวรจิตร

กิจกรรมเด่น/น่าสนใจ

ภาพถ่ายเล่าเรื่อง :

คลิปวิดีโอเล่าเรื่อง :

แผนที่ตั้งแหล่งเรียนรู้ :