thaiisan.com : โฮมแฮง เบิ่งแญงสุขภาวะ

แหล่งเรียนรู้ : อาหารปลอดภัย

หมู่บ้านเกษตรอินทรีย์ บ้านท่าบอน

ผู้รับผิดชอบติดต่อประสานงาน : นางพรรณปพร ปุมชัยสงค์

ที่อยู่ : บ้านท่าบอน หมู่ที่ 8 ตั้งอยู่ในเขต ตำบลโสกปลาดุก อำเภอหนองบัวระเหว จังหวัดชัยภูมิ

กิจกรรมเด่น/น่าสนใจ

มีคณะกรรมการ และผู้นำชุมชนที่ขับเคลื่อนการดำเนินงานอย่างจริงจัง ร่วมกับเจ้าหน้าที่องค์การบริหารส่วนตำบลโสกปลาดุก เป็นผู้ช่วยพี่เลี้ยงออกแบบ แบบสำรวจข้อมูลแล้วนำมาปรึกษาคณะกรรมการและเพิ่มเติมให้ครบถ้วน และมีการปรับเพิ่มเติมตามสถานการร์ ด้านการสำรวจข้อมูลความต้องการก่อนลงพื้นที่สำรวจข้อมูล ซึ่งมีการสำรวจข้อมูลในชุมชน ด้านพฤติกรรมการปลูกและบริโภคผักในชุมชน และสำรวจความต้องการของชุมชนว่าต้องการอยากปลูกผักชนิดไหนมากที่สุด แล้วนำข้อมูลนี้ไปคืนข้อมูลในเวทีประชาคม การปลูกผักปลอดสารเคมี เพื่อโหวดซื้อเมล็ดพันธุ์ผัก คือ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง ซึ่งเป็นผักที่ใช้น้ำน้อย ทนทุกสภาพอากาศ ไม่มีศัตรูพืช และเสริมด้วยไม้ยืนต้นที่เป็นพืชผักท้องถิ่น อย่าง ผักติ้ว ซึ่งเป็นผักที่นิยมนำมาประกอบอาหาร และนิยมนำมาทานคู่กับน้ำพริกทดแทนผักที่ศัตรูพืชเยอะ อาทิ แตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว จากนั้นมีการประชุมร่วมกันระหว่างคณะกรรมการ คนในชุมชน และโรงเรียน เข้าร่วมกิจกรรมปลูกผักในครัวเรือน 66 ครัวเรือน โดยมีการฝึกอบรมการปลูกผัก การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การเตรียมดินเพื่อปลูก ตามความเหมาะสมของแต่ละครัวเรือน ซึ่งแต่ละครัวเรือน จะได้เมล็ดพันธุ์ผักไปครัวเรือนละ 5 ชนิด และพืชยืนต้น คือผักติ้ว หรือ ฝรั่ง ครัวเรือนละต้น โรงเรียนที่เข้าร่วมได้เมล็ดพันธุ์ผักไป 5 ชนิด และฝรั่ง 5 ต้น และมีการจัดหากระถางยางรถยนต์มาแจกจ่ายชาวบ้าน 2 กระถาง/ครัวเรือน โดยการใช้งบของกองทุนหมู่บ้านมาสนับสนุนกิจกรรม หลังดำเนินการมาสักระยะทำให้ค้นพบกว่า 1 ครัวเรือน หลังแกะซองผักแล้วเพาะต้นกล้า ทำให้นำต้นกล้าลงแปลงไม่ทัน จึงสร้างการแบ่งปันตามวิถีชาวบ้าน มีจุดกระจายต้นกล้าพันธุ์ผัก ผู้นำชุมชน ใช้หลักคิด 3 วันเพาะต้นกล้า และแบ่งปันต้นกล้า คนละสายพันธุ์ ทำให้เกิดความต่อเนื่อง ซึ่งคะน้า 1 ซอง สามารถแบ่งกล้าได้ 5-10 ครัวเรือน มีการแลกเปลี่ยนต้นผักมาปลูกในครัวเรือนตนเองให้สามารถเลือกกินได้หลากหลาย มีการปลูกผักเพื่อแบ่งปันกันกินในชุมชน ตามหลักวิถีชีวิตของชุมชนคือปลูกไว้ใครขอก็แบ่งปัน มีมากกินไม่ทันก็แบ่งปันเพื่อนบ้าน อีกทั้งยังมีบุคคลต้นแบบอย่างยายละม่อมเดิมปลูกผักเพื่อแบ่งปันคนในชุมชน เนื่องจากมีอายุมากไม่สามารถทำงานอย่างอื่นได้ ยายละม่อมจึงมักมีนิสัยชอบปลูกผัก และผลผลิตเหลือจากกินในครัวเรือน จึงนำผลิตมาแบ่งปันให้กับคนในชุมชน โดยใช้หลักคิดว่า ให้ 3 ครั้งถ้าไม่ได้อะไรตอบแทนมากจะไม่ตัดไปให้อีก แต่คนที่ได้ผักจากยาย มักจะมีน้ำใจให้อย่างอื่นตอบแทน เช่น ผักหวาน ไข่เป็ด ไข่ไก่ ข้าวสาร เป็นต้น

Latitude : 15.7298710 Longitude : 101.683745